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Oct 1st 2014, 03:12, by TW00500203

作者TW00500203 (Ming)

看板Food

標題[食記] 台北東區 - 川巴子熱炒 100(市民大道)

時間Wed Oct 1 03:12:00 2014

餐廳名稱：川巴子熱炒 100 消費時間：2014年/9月 地址：台北市大安區市民大道四段20號 電話：02-27110985 營業時間：17:00~凌晨2:00 每人平均價位：200-400 可否刷卡：否 ---------------------------------------------------------------- 圖文網誌好讀版本:http://carlming.pixnet.net/blog/post/187835154 ---------------------------------------------------------------- 每次都市民大道就會想到一堆串燒居酒屋拉麵等等 但這次跟朋友聚會不吃這些東西改吃熱炒 朋友推薦之下聽說這家川巴子味道不錯 其實很常經過但一直沒進去吃 於是這次就決定聚餐地點就是他拉 店面靠復興南路口 還蠻大家的除了室內的位置外也有幾桌室外的 二樓是夾層的位置跟廁所 實在有點矮不符合人體功學 還是坐坐一樓就好了 這邊有幾道算是招牌菜的掛在牆上? 雖然號稱是百元熱炒但實際上大多都1XX 有些還到2XX的價位 樣式口味都還蠻齊全的 冷凍櫃也有一些鮮魚可以點來吃 炒海瓜子 NT.100 海瓜子算是還蠻新鮮也非常飽滿 但調味有點美中不足 蛤肉沒有入味吃起來蠻普通的 腐乳空心菜 NT.100 空心菜配上豆腐乳炒起來很對味 這道略偏鹹但很下飯 宮保雞丁 NT.100 這裡的雞丁是使用雞胸肉 肉還蠻多的不像有些熱炒店跟本就是花生跟乾辣椒 炒得夠乾雖然香味還不夠 但我覺得這道以百元來說還算及格 金莎中卷 NT.200 這次廣受好評的一道料理 金莎就是鹹蛋黃 粉的比例很剛好鋪在中卷上 不會太溼沾不住 吃起來中卷也很柔軟 我個人是蠻推這道的 鳳梨蝦球 NT.200 這裡的蝦球蠻大一顆 上頭雖然加了我不愛的美乃滋 但不會太多輕弄就掉了 外皮酥脆我覺得炸功還不錯 蛤蜊絲瓜 NT.100 這裡用的蛤蜊還蠻大顆的 不過沙沒吐乾淨我覺得有點失敗 至於絲瓜不是我的愛 所以這道我就沒什麼吃了 味噌松阪豬 NT.180 松阪豬還蠻軟嫩的 配上一點洋蔥跟底下生菜一起吃還蠻清爽的 這次我們五個人總共吃掉1190(包一瓶開喜烏龍茶) 平均下來240左右 白飯可以吃到飽 這邊白飯偏硬我喜歡 另外還有一道鐵板豆腐則沒拍到味道也不錯 整體來說我覺得這邊炸物跟乾炒類的都處理得不錯 醬炒類的調味就有待加強 或許只是這次唯一的海瓜子調味不滿意而已 這次沒吃到牛肉和招牌的川菜 下回如果要揪東區吃熱炒的話我應該還會選擇這邊 到時再來看看他們川菜跟牛肉還有其他醬炒類處理得怎樣 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 http://carlming.pixnet.net/blog 吃吃喝喝敗家粉絲團 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.246.236 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1412104323.A.13E.html

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