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Aug 3rd 2013, 13:59, by xarthur

作者xarthur (-呆滯狀態-‧﹏‧ )

看板Kaohsiung

標題 [食記] 雪白中的美味-手築 壽司．丼飯

時間Sat Aug 3 13:59:47 2013

╔═══════════════════╗ ║餐廳名稱： 手築 壽司．丼飯 ║ ║地址： 高雄市鼓山區昌盛路59號 ║ ║電話： (07) - 5557679 ║ ║營業時間： 中餐時段 : 11:30～14:30 ║ ║ 晚餐時段 : 17:30～21:00 ║ ║可否刷卡： 可 ║ ╚═══════════════════╝ ╭────────────────────────╮ │ 方便閱讀的無音樂網誌版 │ │＊http://www.wretch.cc/blog/xarthur0612/3549756 │ ╰────────────────────────╯ 手築壽司坐落於瑞豐夜市附近的大樓叢林中 雖然常常會去附近溜搭但從來沒發現這間的存在 起初是抱著嚐鮮 & 參觀設計的心態來訪的，沒想到吃完之後還真是驚為天人 很久沒遇過馬上就想再訪的餐廳了 以下就介紹一下這次品嘗的單品摟...‧﹏‧ [手築壽司．丼飯] - 前菜 就是盤生菜水果沙拉 油醋 + 挖沙必的醬汁帶有些許的嗆辣感 生菜與水果都頗為鮮甜，吃完之後真是開胃阿 [手築壽司．丼飯] - 甘薯手卷 本想加價換蟹肉手卷，但服務小姐狂推薦就先嚐嚐看 沒想到口感綿密味道清爽的甘薯泥 配上柴魚片與海苔能那麼誘人 [手築壽司．丼飯] - 涼拌鮪魚片 這道是老闆招待 煮熟的鮪魚片佐以清爽的洋蔥及醬汁還蠻開胃的 [手築壽司．丼飯] - 酥炸蝦殼 還蠻特別的一道小品 炸的香脆的蝦殼可直接當零嘴食用 [手築壽司．丼飯] - 醃漬蘿蔔 這應該是我到目前為止吃過最讚的醃蘿蔔了 鮮脆的口感配上入味且甜而不膩的醬汁真是太讚了 [手築壽司．丼飯] - 蒸蛋 帶有濃郁蟹味且蝦子鮮甜，而且口感既Q彈又滑順 [手築壽司．丼飯] - 九貫握壽司 初訪的壽司店習慣來盤綜合握壽司來了解食材的表現 而每種食材都能那麼鮮甜實在是蠻少見的 握壽司的蝦頭也可以貼心的另外料理 能選擇要與味噌湯一塊烹煮或另外燒烤 [手築壽司．丼飯] - 極味海鮮丼 滿滿一層的海鮮真是極富誠意 且食材也是十分的鮮甜可口 裡面的食材也與九貫握壽司相同 皆會隨著季節與進貨狀況來做調配 [手築壽司．丼飯] - 鮮魚味噌湯 由鮮魚、豆腐、昆布、蔥花所組成的定番味噌湯 湯頭既甜又不死鹹 [手築壽司．丼飯] - 黑糖豆乳布丁 濃郁的黑糖配上香Q滑順的布丁 幫這頓中餐做了個美麗的ENDING 以下就用圖文來介紹一下這間餐廳摟，請多指教...(˙__˙) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.217.26 ※ 編輯: xarthur 來自: 114.40.217.26 (08/03 14:00)

推 tactac38 :慕名去吃.沒想像中的好吃有點失落XD 08/03 14:20

推 data1728 :難吃+1 08/03 14:24

→ QYIFAN :吃了蠻失望的QQ 08/03 14:33

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