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Aug 21st 2013, 10:21, by clock330

作者clock330 (Born This Way...)

看板Food

標題[食記] 台北西門町貝玉天婦羅/小時候難忘好味道

時間Wed Aug 21 10:21:49 2013

http://goris.pixnet.net/blog/post/38183887 (圖文網誌版) 台北西門町貝玉天婦羅/小時候難忘的萬年好味道 餐廳名稱：貝玉天婦羅/甜不辣/魷魚羹 消費時間：2013年/8月 地址：台北市萬華區西寧南路70號B1(萬年大樓B1) 電話：02-23816282 每人平均價位：60-100元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：天婦羅、魷魚羹 2013-08-18_113411 話說這難忘的好味道，大概也陪伴不少人長大，小時候可能聽爸媽在台北上課，下課就跑 到西門町就是要吃一碗天婦羅，直到後來，這樣的習慣也傳承到這一代，然後，長大了， 雖然少去西門町了，但偶爾去逛逛，又或者是去今日秀泰看電影時，都還是會想要再去現 在的萬年B1就回味一下這熟悉的好味道。 2013-08-18_113452 來到貝玉門口，你還是能看到老闆娘不斷地在忙，天婦羅不斷地在炸，炸出來的香味著實 也令人相當期待。其他包含各種羹也可以說是貝玉這邊必吃的，貝玉熬出來的羹，在一些 食材添加上一點也都不馬虎，包含看的見的蘿蔔、豆芽、蛋等...，就是這樣靠一些食材 熬煮出的好味道。 2013-08-18_113602.jpg 滷肉飯 45元 後來再來吃才發現被玉開始賣魯肉飯？或者是我之前一直沒有注意過，看到一碗要45元的 魯肉飯，總覺得會有些文章，所以這次想說沒吃過，也特別點來嘗嘗。視覺上其實有些像 天天利的加蛋魯肉飯，不過天天利加蛋都是另外點的。 2013-08-18_113618.jpg 有別於天天利，就是純粹魯肉搭配黃蘿蔔，貝玉的魯肉飯多了些豆干。but...吃起來，我 還是比較喜歡天天利，比較香，飯也比較粒粒分明，重點是天天利那半熟的蛋，吃起來真 是相當銷魂。 2013-08-18_113748.jpg 沙茶魷魚羹麵 NT.60 如同前面提到到的，貝玉的羹在一些食材添加上一點也都不馬虎，包含看的見的蘿蔔、豆 芽、蛋等...，就是這樣靠一些食材熬煮出的好味道，所以端上來時，就視覺你都會覺得 相當豐富且期待。名為沙茶魷魚羹，用的是韓國魷魚不裹粉，同時就拌有沙茶，不過，桌 上也都還另外有準備沙茶醬供添加，就可以按照自己喜好沙茶量再做增加，沙茶+羹，真 的是絕配，而且這實在是碗很實在的魷魚羹。 2013-08-18_113823.jpg 蝦仁羹 NT.50 這蝦仁羹感覺印象也是後來才出來的，在吃過樂華夜市的阿國和旁邊那家的蝦仁羹，真的 要再找到更好吃的蝦仁羹也不是太容易。當然，貝玉這邊本身的羹就很不錯，單就蝦仁的 部分來說，可惜粉還是裹得太厚，比較沒法直接吃到蝦仁的鮮，但通體來說還是好吃的， 只是比較下來，蝦仁羹沒有樂華夜市的阿國和旁邊那家的蝦仁羹來的驚艷，當然，也是自 己的沙茶魷魚羹更好吃。 2013-08-18_113849.jpg 甜不辣 NT.50 貝玉的甜不辣一直不是主要的討論，但喜歡他這樣清清淡淡的甜不辣，重點是他們特調的 醬，扮起來也才真的好吃。隨甜不辣會附湯，不過就真的是太清淡了些，會建議直接再點 一碗貝玉知名的羹來搭配。 2013-08-18_113907.jpg 天婦羅 NT.50 完全就是必吃，也是難忘的好味道 ! 單是你從進門就看到老闆娘不斷地在炸天婦羅，那 個酥香，甚至是聽到油炸聲，你都不自覺會被吸引。吃的時候，那因油炸的甜不辣吃起來 香酥，再搭配佐醬，實在是個好味道，旁邊的小黃瓜這樣一口一口，也確實解膩。黃金比 例的天婦羅搭配，真的真的，也難怪讓人從小就吃到大，然後再不斷回味、傳承...。 雖然開始長大了，我們比較少去西門町了，但這邊確實有很多回憶，甚至是爸媽的回憶， 有時候再回去走走，你不免都會有些感慨。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.75.136

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