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[食記] 台北大安 平安京茶事
Oct 7th 2014, 02:46, by yuenwei

作者yuenwei (Sia)

看板Food

標題[食記] 台北大安 平安京茶事

時間Tue Oct 7 02:46:37 2014

消費時間：2014年/10月 Blog:http://misssiataipei.blogspot.tw/2014/10/blog-post.html 販售抹茶以及為原料製作甜點的平安京茶事， 從進門前的綠茶色暖簾、紅色紙傘和木凳， 直接表達京都街頭菓子店的意象， 進門後，是整間的木色搭上各種茶葉與茶具、瓷器擺飾。 主要是為了甜點而來， 所以點了經典甜點「若竹」($300)和抹茶蛋糕捲一片($150)， 若竹，便是抹茶冰淇淋、紅豆泥、白玉湯圓與抹茶寒天的組合， 抹茶冰淇淋一嚐，非常濃郁且不過甜， 紅豆泥綿密，白玉味道乾淨， 抹茶寒天則冰涼滑嫩。 抹茶蛋糕捲一片($150) 份量蠻厚，我和友人一起分食， 側面可以看到比例驚人的鮮奶油與抹茶鮮奶油， 蛋糕本身軟綿紮實，有些過甜， 搭配著帶些茶味的抹茶鮮奶油一起吃倒是剛好， 口味相當濃厚，兩人分食還是有點吃不消。 因為以前曾在同區域另家抹茶人氣店踩到地雷， 抹茶不濃白玉有股油味，黃豆粉蕨餅更是受潮... 所以我自己覺得和菓子與甜點很重要的一點便是味道純淨， 即便是多種材料組合，也能表現出甜點的純粹， 而不只是材料的堆疊。 平安京茶事在原料的選擇上， 可以感覺到是有下功夫的， 不過也很直接地反應在價格上， 平日低消300元，假日低消$450， 雖然口味醇厚，價格卻不是很親切， 尤其最近日幣貶值， 讓人覺得買張機票直奔京都比較實在。 Add:台北市師大路165號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.161.119 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1412621200.A.306.html ※ yuenwei:轉錄至看板 Daan 10/07 02:46

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