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Nov 1st 2014, 12:18, by ctx705f

作者ctx705f (鍵盤小妹)

看板Tainan

標題[食記][北區] (二訪)88花園咖啡

時間Sat Nov 1 12:18:19 2014

地址：臺南市北區長榮路四段88號 電話：(06)275-7889 營業時間：11:00~22:00，週一公休 每人消費：188／288／388／488元無菜單料理 消費時間：2014年10月 無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/230730232 == 由於先前聽聞有網友在88花園咖啡吃了兩客288元價位的套餐之經驗並非十分滿意，因此 雖然上次與友人吃過四客488元套餐，並且印象不錯，但這次還是藉機再與友人吃了兩客 388元套餐，一探究竟388*2=776元的價位，究竟會是怎麼樣的餐點呈現？ 有關上回四客488元的用餐經驗，可參考以上次拜訪88花園咖啡的食記。 [食記] 臺南 - 88花園咖啡，無菜單創意料理 可喜可賀的是，相機有了新鏡頭，應該可以提供比上次以手機拍攝還要有更好品質的餐點 照片。 因為這是一間只問你不吃甚麼的餐廳，所以這次便臨時起意，想說在服務生詢問時應該給 予一些限制，因而在絞盡腦汁之後，決定將義大利麵剔除在外。但有趣的是，服務生竟也 同時問起了「那火鍋可以嗎？」雖然不能完全肯定，但這句話似乎就預告著等一下可能會 有火鍋的出現啊......不過眼看前方顧客餐桌上的那桌火鍋鍋具看起來十分好看、也吸引 人，因此便姑且一試，同意了火鍋的進入。然後點火之後就把它擺著了。 上菜速度可謂十分快，在我們還在盛飲料、盛濃湯時就送來了兩塊麵包與一碗滷味。鴨血 盤和上次4人來時相較當然少了不少，不過味道還是很不錯。如果不想吃鴨血的話，也可 以和小姐說把鴨血換掉，不知道會變成甚麼前菜。麵包十分鬆軟，中間還有塗醬。 自取的濃湯與上次相同，是南瓜濃湯。看單子上好像是用"南瓜牛奶濃湯"，不過感覺牛奶 並沒有十分明顯？不過口感仍是很細緻，並且還可以撈到洋芋塊，用料算很實在。 然後是下一道菜，看起來是雞腿和四季豆和蝦子，並且用醬料把盤面點綴成KITTY的樣子 。若是仔細看的話，其實雞腿的下面還有用馬鈴薯泥稍微墊高，增加一些立體感。 雞腿的肉質還是頗好的，服務生這時也會把送上刀子，看是要用刀子一塊一塊切下來，還 是像是吃雞腿便當那樣直接用筷子夾起來吃。 等到這一道菜吃完，火鍋也差不多可以開始吃了。 火鍋主要是用菇類當作底，搭配蘿蔔、高麗菜、玉米筍和雞肉，其實配料還算滿簡單的。 雖然沒有放一堆火鍋料，可是如果有放的話，反而比較沒有那種...吃餐廳的感覺。食材 都很新鮮，也因為菇類打底的關係，所以湯頭喝起來可以說是十分清甜，並且雞肉的肉質 也很好。這樣兩個人吃，雞肉共有5大塊，在份量上來說不至於說不足。 接著應該還有一到兩道的料理，因為照理來說，還有一樣澱粉類的還沒上。如果還有一道 的話是預料之中，兩道則會是喜出望外，但吃不吃得完就再說。果然，接下來上的是燉飯 。就算是用料相同的燉飯，也還是在孔雀蛤以及其他方面下手，做出顏色的對比，這點還 是滿用心的。 燉飯本身除了孔雀蛤之外就是甜椒、蘿蔔、玉米粒、香腸及空心菜，然後用白醬居中調理 。整體顏色十分繽紛，但是也煮得十分入味，用料雖說簡單但滿好吃的。吃到這邊友人開 始說有點吃不下了，如果還有下一道主菜的話就...... 該說好險嗎？接下來就是甜點了，分別是芝麻以及玄米口味的奶酪。整體並不會很甜，口 感十分細膩。 這次388元的套餐共計有"鴨血盤+麵包"(算前菜)、"雞肉菇類火鍋"、"雞腿及馬鈴薯泥盤" 、"孔雀蛤白醬燉飯"、"玄米及芝麻奶酪"共五樣。餐點都滿好吃的，以份量上來說也絕對 足夠。上次鄉民吃288覺得不滿足可能還是預算的關係多一點吧？畢竟這兩次來，我對於 388和488的評價都是滿不錯的。就看預算如何拿捏囉。 -- 推 yobi:對電腦來說還是CUP比較重要~_~ 11/29 14:10 → powernba:CUP..... 恩.... 11/29 14:10 推 yogoyogo2006:CUP比較重要 沒錯XD 11/29 14:12 推 jack19931993:Cup是蠻重要的 11/29 14:14 → elong:可能要等chobits開發出來電腦的cup才會受注目 11/29 14:16 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.103.154 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1414815502.A.628.html ※ ctx705f:轉錄至看板 Food 11/01 12:18

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